Mini Lasaña de carne Ral d’Avinyó

Tiempo de preparación: 1 h 15 min.

Dificultad: Media

Lista Ingredientes:

• 1/2 Cebolla
• Aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 500 g Carne picada
• 250 g tomate frito
• Queso para gratinar
• Láminas de pasta para canelones (así quedaran minis)

Para la bechamel:

• 50 g mantequilla
• Aceite de oliva
• Cebolla
• 500 ml de leche
• 30 g de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1/3 de cucharadita de pimienta
• 1/3 de cucharadita de nuez moscada

La tradicional lasaña de carne es ideal para los más pequeños de la casa. Lo único que necesitas para disfrutarla es carne picada, cebolla, tomate frito, pasta para lasaña y poco más. Con estos sencillos ingredientes tendrás un plato que seguro que encantará a toda la familia.

Preparación:

1. Cortar la cebolla y el ajo en dados pequeños.
2. Cuece lentamente la cebolla y el ajo en la sartén con un poco de aceite hasta que la cebolla quede tierna. (Reservar una cucharadita de cebolla para la bechamel).
3. Añade la carne picada y déjala cocer hasta que quede dorada.
4. Añade el tomate frito en la sartén y déjalo cocer.
5. En un cazo calienta la leche sin dejar que hierva.
6. En otro cazo, deshaz la mantequilla con un chorrito de aceite. Después añade la cebolla que hemos reservado anteriormente.
7. Pon la harina en el cazo con la mantequilla y la cebolla hasta que cambie de color.
8. Incorpora la leche caliente sin dejar de remover para que la harina no se queme.
9. Añade la sal, la pimienta y la nuez moscada a la bechamel y déjala cocer un minuto más.
10. Pon una olla con agua a hervir.
11. Cuando empiece a hervir pon las láminas de pasta. Déjalas hervir el tiempo indicado por el fabricante.
12. Ponemos un trapo de algodón en la mesa. 
13. Retiramos las láminas y las ponemos sobre el trapo para secarlas.
14. Unta una bandeja de horno con mantequilla para que no se enganche la lasaña.
15. Pon primero una lámina de pasta en la bandeja y seguidamente una capa del sofrito. 
16. Haz tres capas iguales por cada mini lasaña. Acábalas con una lámina de pasta. 
17. Riega las mini lasañas con la bechamel.
18. Añade el queso para gratinar.
19. Precalienta el horno 180º con el grill en marcha.
20. Pon la bandeja en el horno y gratina el queso.
21.  Ya puedes disfrutar, con los más pequeños, de estas deliciosas mini lasañas de carne. Seguro que os gustarán igual o más que a ellos!