Recepta de Panxeta Ral d’Avinyó al papillot amb parmentier de patata a la llima.

La panxeta Ral d’Avinyó, un deliciós tall de porc, es cuina al papillot, cosa que garanteix que tots els sucs i sabors es concentrin al màxim. Embolicat en paper d’alumini, es crea un ambient de cocció perfecte perquè la panxeta quedi tendra i melosa.

Però això no ho és tot. Acompanyarem aquest suculent plat amb una parmentier de patata a la llima. Les patates es cuinen fins a obtenir una textura cremosa, i se’ls afegeix un toc refrescant i cítric amb el suc i la ratlladura de llima. La combinació de la suavitat de la parmentier amb la intensitat de la panxeta serà una explosió de sabor al teu paladar.

En aquest vídeo, us mostrarem tots els passos necessaris per preparar aquesta exquisida recepta. T’ensenyarem com tallar la panxeta, com embolicar-la amb paper d’alumini per cuinar-la al papillot, i com preparar la parmentier de patata a la llima de manera fàcil i ràpida.